
Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i serem
Jeśli znudziły Wam się tradycyjne kotlety schabowe, to mam dla Was wspaniałą propozycję jaką są roladki schabowe faszerowane suszonymi pomidorami i serem mozzarella! Mięso jest mięciutkie i soczyste, oczywiście całość jest polana przepysznym sosem 😉 Przygotowanie takich roladek nie zajmuje zbyt wiele czasu, a smakują wybornie! Z pewnością sprawdzą się jako danie na świątecznym stole 😉
Składniki na roladki schabowe z suszonymi pomidorami i serem:
1 kg schabu
125 g sera mozzarella
słoiczek pomidorów suszonych
sól, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego
250 ml śmietanki 30%
1 duża cebula
pół szklanki bulionu

Przygotowanie:
Mięso myjemy, kroimy w plastry i następnie rozbijamy. Z każdej strony oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Do środka każdej rolady dajemy plasterek sera mozzarella oraz kilka, pokrojonych w paseczki pomidorów suszonych. Mięso zawijamy w rulon (jak się rozlatuje to można przekłuć wykałaczką, by się trzymało). Następnie takie roladki obsmażymy na oleju z suszonych pomidorów z każdej strony na rumiany kolor. Po usmażeniu, przekładamy je do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut. Na bazie wytopionego tłuszczu możemy przygotować sos. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy, aż się zarumieni (mi zostały pomidory suszone, więc też je pokroiłem i dorzuciłem do cebuli). Następnie wlewamy wytopiony tłuszcz oraz 1/2 szklanki bulionu, doprowadzamy do wrzenia i dolewamy śmietankę. Jeśli nasz sos jest za rzadki to oczywiście możemy zagęścić odrobiną mąki. Doprawiamy do smaku i gotowe 😉


Kruche ciasteczka
Może Ci się spodobać

Spaghetti carbonara
15 listopada, 2021
Placki z serków homogenizowanych
10 lipca, 2021
komentarzy 5
Pasja tworzenia
Świetny pomysł na obiadek,
jadłabym 🙂 🙂
Nittka
Zrobilam według przepisu i wyszły rewelacyjne�� polecam !!!
Nadzieja09
Rewelacja! Robiłam już kilkakrotnie, co jakiś czas, pychota 🙂
Asia
Robiłam są super
Agnieszka
Dziękuję bardzo. 😉 Smacznego!