Placki jogurtowe z borówkami

Łapcie przepis na szybkie i łatwe do zrobienia placki jogurtowe z borówkami. Do ich przygotowania wystarczy miska i rózga kuchenna. Nie musimy nawet włączać miksera, dzięki temu mamy mniej zmywania. Chwila moment i mamy pyszne placki gotowe. Placki jogurtowe z borówkami są pyszne, puszyste i pięknie wyrastają podczas smażenia. Mój synek je uwielbia i zajada, aż miło. 😉 Placki jogurtowe są bardzo dobre od razu po usmażeniu, ale można je jeść na zimno lub nawet odgrzewane. Można je usmażyć wieczorem, a rano spakować w pudełeczko do pracy czy dziecku do szkoły. Polecam wypróbować ten prosty przepis na placki jogurtowe z borówkami.

Składniki na placki jogurtowe z borówkami:
250 g gęstego jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki oleju
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka mąki pszennej
125 g borówek

szklanka o pojemności 250 ml

Przygotowanie:
1. Do miski przełożyć jogurt naturalny, wbić dwa jajka i dodać dwie łyżki oleju. Składniki wymieszać za pomocą rózgi kuchennej. Dodać opakowanie cukru waniliowego, łyżeczkę proszku do pieczenia oraz pół łyżeczki sody oczyszczonej. Wymieszać do połączenia się wszystkich składników. Na koniec dodać przesianą przez sitko mąkę. Całość dokładnie wymieszać.
2. Borówki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie przełożyć na cedzak aby usunąć nadmiar wody. Borówki powycierać za pomocą ręczników papierowych. Owoce dodać do miski z ciastem i delikatnie wymieszać łyżką.
3. Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oleju i nakładać po 1 łyżce ciasta, zachowując przy tym odstępy, ponieważ placki podczas smażenia urosną. Placki smażyć na małym ogniu przez około 2-3 minuty z jednej strony. Gdy podrosną i się lekko zarumienią od spodu, to przewrócić je na drugą stronę. Placki smażyć jeszcze chwilę, do lekkiego zarumieniania, a następnie zdjąć je z patelni na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Z podanej porcji otrzymałam 16 sztuk placuszków. Placki jogurtowe z borówkami po usmażeniu można dodatkowo posypać cukrem pudrem. Smacznego!