makaron-z-kurczakiem-pieczarkami-i-suszonymi-pomidorami-2
obiad

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami to pomysł na szybki obiad po pracy. Danie, które przygotujesz z ogólnodostępnych składników, które prawdopodobnie masz w swoim domu. Potrzebujesz makaronu penne lub innego, który akurat masz po ręką, pieczarki, filet kurczaka oraz suszonych pomidorów w oliwie. Tylko kilka składników, a mamy naprawdę pyszny i treściwy posiłek. Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami to rewelacyjne danie, które polecam wypróbować, bo naprawdę warto! 😉

Składniki na makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami:
2 pojedyncze piersi z kurczaka – około 500 g
sól, świeżo zmielony pieprz
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka przyprawy curry
1 cebula
250 g pieczarek
10 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
1 łyżka masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
200 ml śmietanki 30 %
250 g makaronu penne

makaron-z-kurczakiem-pieczarkami-i-suszonymi-pomidorami-1

Przygotowanie:
1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, w osolonej wodzie. Odcedzić.
2. Piersi z kurczaka dokładnie umyć, usunąć białe błonki i osuszyć przy użyciu ręcznika papierowego. Mięso pokroić w kosteczkę. Następnie kawałki mięsa doprawić solą, pieprzem, papryką słodką oraz przyprawą curry. Kawałki kurczaka podsmażać na patelni przez około 5 minut, w międzyczasie dodać suszoną bazylię. Mięso zdjąć z patelni na talerzyk i odstawić na bok.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni roztopić łyżkę masła, dodać cebulę i podsmażać przez 2 minuty.
4. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Pieczarki przełożyć na patelnię, przemieszać i podsmażać, aż odparuje nadmiar wody. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory. Przemieszać i smażyć kolejną minutę.
5. Dodać kawałki kurczaka. Na patelnię wlać śmietankę 30%. Wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Ugotowany makaron połączyć z sosem i dokładnie wymieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszać. Całość gotować jeszcze przez dosłownie 1-2 minuty, tak aby sos zgęstniał. Smacznego!
7. Szukasz więcej dań z makaronem w roli głównej? Polecam zatem zajrzeć do wpisu na 10 najlepszych przepisów na makaron.

makaron-z-kurczakiem-pieczarkami-i-suszonymi-pomidorami-3-

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *