Zapiekanka gyros z makaronem

Jak już kiedyś wspomniałam uwielbiam zapiekanki i dość często przygotowuje je na obiad, ponieważ z kilku składników można wyczarować coś naprawdę pysznego. Dziś zapraszam na bardzo smaczną i sycącą zapiekankę gyros z makaronem. Kilka razy zdarzyło mi się przyrządzać ryżową zapiekankę gyros, tym razem postanowiłam wprowadzić małą zmianę i tak oto powstała zapiekanka gyros z makaronem. Przygotowanie makaronowej zapiekanki gyros nie wymaga ani dużo nakładu pracy, ani dużo czasu. Zatem jest to idealny pomysł na obiad gdy mamy mało czasu, jesteśmy zmęczeni po pracy lub najzwyczajniej w świecie nie mamy ochoty na wymyślne dania i długie stanie przy garach. Polecam i zapraszam do wypróbowania przepisu na zapiekankę gyros z makaronem już dziś, przekonaj się sam jaka ona jest przepyszna!

Składniki na zapiekankę gyros z makaronem:
250 g makaronu (u mnie penne)
2 pojedyncze piersi z kurczaka – około 500 g
sól, świeżo zmielony pieprz
1 łyżka przyprawy gyros
olej rzepakowy do smażenia
1 cebula
1 czerwona papryka
5 ogórków konserwowych
1 mała puszka kukurydzy – 170 g
4 łyżki majonezu
4 łyżki ketchupu
150 g sera tartego

Przygotowanie:
1. Makaron ugotować na al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
2. Piersi z kurczaka dokładnie umyć, usunąć białe błonki i osuszyć przy użyciu ręcznika papierowego. Mięso pokroić w kosteczkę. Następnie kawałki mięsa doprawić solą, pieprzem i przyprawą gyros. Kawałki kurczaka podsmażać na patelni przez około 5 minut. Mięso zdjąć z patelni na talerzyk i odstawić na bok.
3. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
4. W miseczce wymieszać po cztery łyżki majonezu i ketchupu.
5. Piekarnik nastawić na 180 stopni góra-dół (bez termoobiegu).
6. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i na dnie ułożyć ugotowany makaron. Rozsmarować 1/3 sosu i posypać 1/3 tartego sera. Ułożyć kawałki kurczaka. Posypać warzywami: cebulą, papryką, kukurydzą i ogórkami. Na wierzchu rozsmarować 2/3 sosu oraz posypać pozostałym serem.
7. Zapiekankę wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez 30 minut. Smacznego!
8. Polecam również zajrzeć do wpisu na zapiekankę chłopską.