kurczak w sosie pomidorowym z pieczarkami 3
obiad

Kurczak w sosie pomidorowym z pieczarkami

Kurczak w sosie pomidorowym z pieczarkami to pyszne i aromatyczne danie, które sprawdzi się na szybki i tani obiad. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. 30 minut wystarczy na przygotowanie kurczaka w sosie pomidorowym z dodatkiem pieczarek oraz papryki. Całość jest naprawdę bardzo smaczna! Takiego kurczaka można podawać z ryżem lub ulubioną kaszą. Szczerze polecam i zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na kurczaka w sosie pomidorowym z pieczarkami.

Składniki na kurczaka w sosie pomidorowym z pieczarkami:
podwójna pierś z kurczaka – około 500 g
250 g pieczarek
1 czerwona papryka
sól, pieprz
papryka słodka
sos pomidorowy
4 mięsiste pomidory
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka cukru
1 łyżka octu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/3 łyżeczki chilli
1 płaska łyżeczka soli
świeżo zmielony pieprz do smaku

kurczak w sosie pomidorowym  z pieczarkami 1

Przygotowanie:
1. Pomidory dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, nacinamy je na krzyż, a następnie zalewamy gorącą wodą. W ten sposób łatwiej będzie nam je obrać ze skórki. Obrane pomidory pozbawiamy szypułek i kroimy w kosteczkę. Następnie przekładamy je do garnka z grubym dnem, dodajemy łyżkę oleju i gotujemy na małym ogniu.
2. W międzyczasie obieramy cebulę i czosnek. Warzywa kroimy w drobną kosteczkę i przekładamy je do garnka z pomidorami. Całość gotujemy około 15 minut, do momentu, aż pomidory się rozpadną. W kolejnym kroku warzywa studzimy i dokładnie blendujemy, do uzyskania jednolitej konsystencji. Garnek z sosem ponownie stawiamy na ogniu, dodajemy pozostałe składniki, czyli po łyżce octu oraz cukru, łyżeczkę papryki słodkiej, płaską łyżeczkę soli, szczyptę chilli oraz świeżo zmielony pieprz do smaku. Sos gotujemy jeszcze przez 5 minut.
3. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy, usuwamy błonki i osuszamy przy użyciu ręcznika papierowego. Mięso kroimy w drobną kosteczkę, a następnie doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Kawałki kurczaka podsmażamy na patelni przez około 5 minut. Mięso zdejmujemy z patelni.
4. Pieczarki myjemy i kroimy w talarki. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paseczki. Warzywa podsmażamy chwilę na patelni, doprawiamy solą i pieprzem. Do warzyw dodajemy kawałki kurczaka oraz nasz sos pomidorowy, całość dusimy jeszcze przez około 4 minuty. Smacznego!

kurczak w sosie pomidorowym z pieczarkami 2

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *