ptasie mleczko z truskawkami 1
ciasta i desery

Ptasie mleczko z truskawkami

Ciasto ptasie mleczko z truskawkami – bez pieczenia z pewnością Was zachwyci. Hit sezonu truskawkowego! Pianka cytrynowa z truskawkami i musem truskawkowym.. mniam. Brzmi pysznie i tak też smakuje! Połączenie smaków jest idealne, a deser jest smaczny, lekki i orzeźwiający – w sam raz na upalne dni. Ja pokochałam ptasie mleczko od pierwszego kęsa i razem z mężem zjedliśmy całą blachę w dwa dni. Po prostu ciężko zatrzymać się na jednym kawałku. 😉 Ciasto ptasie mleczko z truskawkami to proste i szybkie w przygotowaniu ciasto bez pieczenia. Szczerze polecam wypróbować mój przepis na ciasto ptasie mleczko z truskawkami, naprawdę warto!

Składniki na ptasie mleczko z truskawkami – bez pieczenia:
około 20 sztuk herbatników kakaowych
500 ml śmietanki kremówki 30%
2 opakowania śmietan-fixu
2 opakowania galaretki cytrynowej
400 g truskawek
mus truskawkowy
1 galaretka truskawkowa
500 g truskawek

ptasie mleczko z truskawkami 4
ptasie mleczko z truskawkami 5

Przygotowanie:
1. Dwie galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 500 ml wrzącej wody i zostawiamy do całkowitego przestudzenia.
2. Truskawki myjemy pod bieżącą wodą i usuwamy szypułki, następnie owoce przekładamy na cedzak aby usunąć nadmiar wody.
3. W międzyczasie porządnie schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem na sztywną pianę. Gdy galaretka cytrynowa przestygnie, stopniowo dodajemy ją do ubitej śmietany, stale miksując. 
4. Blachę o wymiarach 20×30 wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie blachy układamy herbatniki. Następnie na ciastka wykładamy połowę masy cytrynowej. W kolejnym kroku układamy truskawki i przykrywamy je pozostałym kremem cytrynowym. Ciasto wstawiamy na chwilę do lodówki.
5. Przechodzimy do przygotowania musu truskawkowego. Umyte truskawki przekładamy do garnka i blendujemy je na gładką masę. Następnie garnek z zmiksowanymi truskawkami stawiamy na gaz i podgrzewamy. Czekamy, aż owoce się zagotują. Następnie wsypujemy proszek galaretki truskawkowej i dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia proszku. Mus truskawkowy zostawiamy do przestudzenia. Ciasto wyjmujemy z lodówki i na wierzch wylewamy mus, równomiernie go rozprowadzając po powierzchni ciasta. Ciasto ptasie mleczko z truskawkami wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego 😉

ptasie mleczko z truskawkami 2
ptasie mleczko z truskawkami 3

Jeden komentarz

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *