Dietetyczna zupa-krem z cukinii i pomidorów

Zupa-krem z cukinii i pomidorów jest propozycją dla osób, które obecnie znajdują się na diecie i mają ochotę na coś innego. Danie jest lekkie i bardzo zdrowe. Polecam jako pierwsze danie 😉

Składniki na dietetyczną zupę-krem z cukinii i pomidorów:
duża cukinia
2 pomidory
2 szklanki bulionu
2 łyżki oliwy
sól, cukier, pieprz, ostra papryka
2 ząbki czosnku
łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Cukinię obieramy, wykrawamy pestki, kroimy w kosteczkę i zalewamy wrzącą osoloną wodą. Powinno być jej tyle, by zakryła warzywo. Następnie całość gotujemy przez około 10 minut pod przykryciem. Na oliwie podsmażamy pomidory. Do cukinii dodajemy pomidory oraz przyprawy i całość chwilę gotujemy. Następnie całość blendujemy. Dodajemy bulion i znowu zagotowujemy. Na samym końcu dodajemy czosnek i doprawiamy do smaku. Do smaku i jako dekorację dodajemy odrobinę jogurtu naturalnego jak na zdjęciu 😉 Smacznego!