Ciasto Snickers bez pieczenia to klasyk, który łączy w sobie wszystko to, co uwielbiamy – słodycz karmelu, intensywność czekolady i chrupkość orzechów. Pomysł na ten deser zrodził się pewnego popołudnia, kiedy zwykła tabliczka czekolady nie była w stanie zaspokoić apetytu na coś naprawdę wyjątkowego. W lodówce przypadkiem znalazły się orzechy włoskie, masa kajmakowa i herbatniki – i tak narodziła się inspiracja do stworzenia warstwowego cuda bez pieczenia, które smakiem przypomina batonika Snickers, ale swoją intensywnością bije go na głowę. To ciasto snikers z orzechami to coś więcej niż tylko deser – to uczta dla zmysłów.
Fenomen ciasta Snickers – połączenie tradycji i nowoczesnej wygody
Niektóre smaki pozostają z nami przez całe życie. Batoniki Snickers znane są od dekad – ich charakterystyczna kombinacja czekolady, karmelu, nugatu i orzechów uczyniła je jedną z najbardziej rozpoznawalnych przekąsek na świecie. Przeniesienie tych składników do warstwowego deseru to naturalny krok ku kulinarnej ekstazie – snickers ciasto zyskało popularność zarówno w domowych kuchniach, jak i na stołach przy większych uroczystościach.
To ciasto snikers przepis oparty na najprostszych składnikach, które współgrają idealnie. Nie wymaga pieczenia, co czyni go doskonałym rozwiązaniem na upalne dni, szybkie spotkania z przyjaciółmi, czy nagłe zachcianki na czekoladowo-orzechowy smakołyk. Łatwy do modyfikacji, pozwalający na eksperymenty z rodzajami orzechów, typami herbatników i polewą.
Składniki – co musisz przygotować na ciasto snickers bez pieczenia
Ten przepis nie wymaga użycia piekarnika, miksera, ani specjalistycznych narzędzi. Wystarczy garnek, przyzwoita forma (najlepiej 24 × 24 cm), chwilka cierpliwości i dobre składniki.
Warstwa ciastkowa
– 400 g herbatników maślanych (najlepiej prostokątnych)
– 100 g masła
Warstwa orzechowa
– 250 g orzechów włoskich (możesz zamienić na orzeszki ziemne niesolone dla efektu klasycznego Snickersa)
– 150 g masła
– 2 szklanki cukru
– 1/3 szklanki mleka
– 2 szklanki mleka w proszku pełnotłustego
Karmel (można użyć gotowej masy kajmakowej)
– 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotowane przez 2 godziny w puszce) LUB
– 400 g gotowej masy kajmakowej
Polewa czekoladowa
– 100 g czekolady deserowej
– 50 g masła
– 2 łyżki śmietany 30%
Ciasto Snickers bez pieczenia – przepis krok po kroku
Przygotuj wszystkie składniki wcześniej i wyłóż formę papierem do pieczenia – ułatwi to wyjmowanie gotowego ciasta. Proces składania ciasta snikers przypomina układanie warstw lasagne – dokładność i cierpliwość są kluczem do perfekcyjnego efektu.
Krok 1: Herbatnikowa baza
Rozpuść masło w rondlu. Wylej tylko cienko warstwę roztopionego masła na dno blachy i ułóż ściśle warstwę herbatników. To ważne – masło „przyklei” ciastka do formy i zapobiegnie ich przesuwaniu.
Na herbatnikach rozprowadź równomiernie pozostałe masło i schłódź chwilę w lodówce, aż warstwa lekko się zwiąże. Ten krok zapewni solidną podstawę całemu ciastu snikers z orzechami.
Krok 2: Warstwa orzechowa – serce ciasta
Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni przez 4–5 minut, aż zaczną aromatycznie pachnieć. Pokrój je na mniejsze kawałki, ale nie siekaj zbyt drobno – ciasto snickers lubi grube cząstki orzechowe.
Do rondla włóż masło, mleko i cukier. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż składniki całkowicie się rozpuszczą i masa zacznie bulgotać. Zdejmij z ognia, dodaj mleko w proszku porcjami i dokładnie wymieszaj – najlepiej trzepaczką. Na koniec wmieszaj podprażone orzechy.
Wyłóż przygotowaną masę na warstwę herbatników i wyrównaj szpatułką. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Krok 3: Warstwa karmelowa – esencja słodyczy
Jeśli używasz gotowej masy kajmakowej, wystarczy ją lekko podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofali (10–15 sekund), aby była bardziej plastyczna. Wyłóż masę kajmakową na wystudzoną warstwę orzechową i dokładnie rozprowadź.
W przypadku użycia mleka skondensowanego – przed otwarciem gotuj puszkę przez 2 godziny w wodzie (upewnij się, że puszka jest cały czas przykryta wodą). Po ostudzeniu otwórz puszkę i mieszaj zawartość, aż stanie się kremowa.
To właśnie ta warstwa decyduje o tym, że ciasto snikers z orzechami włoskimi rozpływa się w ustach. Przykleja się do kubków smakowych i zostawia słodki, kremowy ślad – idealnie kontrastując z chrupkością orzechowej warstwy.
Krok 4: Czekoladowe wykończenie
W kąpieli wodnej (lub na minimalnym ogniu) rozpuść czekoladę z masłem i śmietaną. Mieszaj do uzyskania jednolitej, błyszczącej polewy. W przypadku braku śmietany możesz dodać 1–2 łyżeczki mleka – konsystencja powinna być lejąca, ale nie zbyt rzadka.
Wylej polewę na masę kajmakową i szybko rozprowadź szpatułką. Jeśli chcesz – możesz udekorować wierzch kilkoma całymi orzechami.
Całość wstaw do lodówki na minimum 5 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem dobrze jest wyjąć placek snickers na 10 minut wcześniej – łatwiej się kroi i osiąga optymalną konsystencję.
Podsumowanie – ciasto snickers bez pieczenia jako deser dla wymagających
Ciasto snikers z orzechami to nie tylko wyjątkowy smak, ale także szybka i wygodna forma deseru. Nie potrzebujesz piekarnika, wystarczą podstawowe składniki, odrobina zaangażowania i chłodzenie. To, co otrzymujesz w zamian, to pełnowartościowe ciasto snickers przepis, który można modyfikować – zmieniać rodzaje orzechów, użyć herbatników kakaowych, dodać nutę soli morskiej do karmelu albo ostrą przyprawę do polewy.
Przepis na ciasto snikers możesz wzbogacać lub upraszczać zależnie od okazji i dostępnych składników. Najważniejsze to respektować proporcje i technikę układania warstw – dzięki temu snikers ciasto zawsze się uda.
To idealna propozycja na imprezy, święta, rodzinne spotkania, a nawet jako szybki deser na wynos w lunchboxie. Łączy w sobie klasykę i nowoczesność, a jego smak nie przestaje zaskakiwać.
Wypróbuj ten ciasto snickers przepis w swojej kuchni, a przekonasz się, dlaczego nie da się mu oprzeć – od pierwszego kęsa do ostatniego okruszka.
