Domowy sok z aronii – samo zdrowie

Z pewnością bardzo wiele słyszeliście o aronii. Przede wszystkim zawiera ona w sobie wiele witamin, minerałów i innych związków, które obniżają ciśnienie, czy zmniejszają ryzyko zachorowań na raka. Dlatego przedstawiam wam przepis na domowy sok z aronii – samo zdrowie! Idealnie nadaje się do herbaty zimową porą  😉 Wypróbujcie koniecznie już dziś!

Składniki na domowy sok z aronii:
1 kg owoców aronii
300 g cukru
sok z połówki cytryny
1 i 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:
Owoce aronii dokładnie myjemy i pozbawiamy szypułek. Następnie wrzucamy je do garnka i dodajemy 1 i 1/2 szklanki wody. Całość zagotowujemy do momentu, aż owoce zmiękną i puszczą cały sok (około godziny). Następnie sok przelewamy przez sitko. Do oczyszczonego soku dodajemy cukier i zagotowujemy. Ciągle mieszamy, by całość się nie przypaliła. Na samym końcu dodajemy sok z cytryny. Taki sok można oczywiście poddać procesowi pasteryzacji, lecz ja tego nie zrobiłem ze względu na małą ilość otrzymanego soku. Koniecznie dolejcie go do piwa 😉