Dania główne

Aromatyczne curry z cukinią i mleczkiem kokosowym to jedno z tych dań, które potrafią przenieść zmysły do dalekiej Azji, mimo że przygotowuje się je w zaledwie 20 minut — doskonałe na zapracowane popołudnia. Pamiętam, jak pewnego deszczowego wieczoru w Chiang Mai lokalny kucharz pokazał mi, jak z pozoru banalna cukinia z curry może zamienić się …

Pizza to coś więcej niż tylko jedzenie – to domowe rytuały, wspomnienia i eksperymenty. Każdy, kto choć raz próbował swojej wersji tego włoskiego klasyka wie, jak istotne jest prawdziwe, dobrze przygotowane ciasto. Pamiętam dzień, w którym mój ojciec – zafascynowany włoską kuchnią – po raz pierwszy zaskoczył nas domową pizzą. To był zwykły czwartek, ale …