Przekąski

Najlepsze kulinarne odkrycia często rodzą się z potrzeby chwili. Pamiętam poranek, gdy goście niespodziewanie pojawili się na śniadaniu, a w lodówce jedyne, co znalazłem, to dwa dojrzałe awokado, opakowanie fety i trochę cytryny. Kilka minut i szczypta improwizacji wystarczyły, by stworzyć prostą, ale niezwykle aromatyczną pastę z awokado na kanapki. Po dziś dzień to jeden …

Pasta z wędzonego łososia i jajek po raz pierwszy zagościła w mojej kuchni zupełnie przypadkiem – po świątecznym weekendzie w lodówce zostało mi kilka gotowanych jajek i kawałek wędzonego łososia, którego zabrakło do tarty. Zamiast go zjeść solo, postanowiłem zmiksować składniki z odrobiną sera i koperku – efekt zaskoczył wszystkich tak bardzo, że od tej …

Nie ma lepszego sposobu na szybkie, efektowne i sycące danie imprezowe niż 11 ze szpinakiem i fetą w cieście francuskim. Po raz pierwszy przygotowałam je spontanicznie przed niespodziewaną wizytą znajomych – ciasto francuskie miałam zawsze w lodówce, a szpinak z fetą to klasyczne połączenie, którego nie sposób nie lubić. Kieszonki z ciasta francuskiego ze szpinakiem …