sałatka z kapustą i buraczkami
przetwory,  sałatki,  surówki

Sałatka z kapustą i buraczkami – szykuj zapasy na zimę!

Zima tuż tuż, a zapasów w spiżarni brak? Dlatego polecam pyszną sałatkę z buraczkami i kapustą! Wiadomo, każde domowe przetwory są bardzo zdrowe i zawierają mnóstwo witamin, dlatego najlepiej jest ich zrobić jak najwięcej! Są to idealne dodatki do obiadów 😉

Składniki na sałatkę z kapustą i buraczkami:
2 kg kapusty
1 kg gotowanych buraczków 1 szklanka wody
1/2 szklanki cukru
1 szklanka octu
2 łyżki soli
5 ziarenek ziela angielskiego
3 liście laurowe

Przygotowanie:
Buraki gotujemy ze skórką, następnie je obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kapustę kroimy w drobne paseczki jak do surówki. W międzyczasie przygotowujemy zalewę: wodę, cukier,  i ocet zagotowujemy w garnku, dodajemy pozostałe składniki i odstawiamy na bok. Do wyparzonych słoików nakładamy warzywa  i zalewamy wcześniej przygotowaną zalewą. Zakręcamy wieczka i pasteryzujemy przetwory przez około 20 minut i odstawiamy w ciemne miejsce w naszej spiżarni 😉 Smacznego!

komentarzy 5

Pozostaw odpowiedź Anonimowy Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *